Jednostkę Operacyjno-Techniczną (JOT), zakwalifikowaną do II kategorii, tworzą kobiety i mężczyźni.

OSP Grybów-Biała wyposażona jest w system selektywnego alarmowania. W przypadku gdy zapadnie decyzja o zadysponowaniu jednostki do zdarzenia, syrenę uruchamia dyżurny operacyjny PSP w SKKM w Nowym Sączu. Dodatkowo druhowie JOT-u otrzymują na swoje telefony komórkowe powiadomienia o alarmie poprzez dzwonienie.

Przy OSP działają dwie Młodzieżowe Drużyny Pożarnicze (MDP) – dziewczęca i chłopięca.

Na gminne zawody sportowo-pożarnicze grup A i C jednostka wystawia drużynę męską (grupa A) oraz kobiecą (grupa C).

Teren działania OSP Grybów-Biała to z racji przynależności do KSRG-u cały obszar chroniony przez KM PSP w Nowym Sączu, zatem miasto Nowy Sącz i powiat nowosądecki.

OSP Grybów-Biała realizuje w zakresie podstawowym cztery dziedziny ratownictwa specjalistycznego. Są to:

• ratownictwo techniczne,
• ratownictwo chemiczno-ekologiczne,
• ratownictwo wodne,
• działania poszukiwawczo-ratownicze.

Tabela nr 1. Liczba wyjazdów ratowniczych jednostki OSP Grybów-Biała w latach 2013-2023.

Większe akcje, w których brali udział członkowie JOT-u OSP Grybów-Biała w latach 2013-2023:

• 16.09.2013: Krużlowa Wyżna. Pożar budynku gospodarczego.
• 17.02.2014: Stara Wieś. Pożar budynku gospodarczego.
• 12.03.2015: Grybów. Wybuch gazu w budynku mieszkalnym i w następstwie jego pożar przy ul. Osiedle Biała Wyżna.
• 03.10.2016: Florynka. Zderzenie autobusu z samochodem ciężarowym (ciągnik siodłowy z naczepą) – pięć osób poszkodowanych.
• 28.06.2017: Stróże. Pożar zabudowań gospodarczych.
• 23.02.2018: Binczarowa. Pożar budynku gospodarczego z garażem.
• 09.07.2019: Stróże. Pożar stolarni.
• 11.09.2020: Gródek. Pożar budynku gospodarczego.
• 15.12.2021: Binczarowa. Pożar budynku gospodarczo-mieszkalnego.
• 2022:
• 2023:

Są dysponowani do pożarów, miejscowych zagrożeń, w tym wypadków komunikacyjnych, a także na polecenie burmistrza Miasta Grybowa prowadzą działania gospodarcze.

Relacje jednostki z Miastem Grybowem są bardzo dobre.

Dane operacyjne:

• Numer operacyjny: 349[K]21
• Kryptonim radiowy: KF 349-21
• Oznaczenie: GBARt 3/29

Najważniejsze dane techniczne:

• Rok produkcji podwozia: 2017
• Rodzaj paliwa: Diesel
• Pojemność silnika:
• Maksymalna moc netto silnika: 210 kW (285 KM)
• Rodzaj skrzyni biegów: manualna
• Rodzaj napędu: 4×4
• Liczba miejsc siedzących w pojeździe: 6
• Układ miejsc siedzących w pojeździe: 1+1+4
• Producent zabudowy: Bocar

Układ wodno-pianowy samochodu tworzą między innymi:

• zbiornik na wodę o pojemności 3000 l,
• zbiornik na środek pianotwórczy o pojemności 300 l,
• dwuzakresowa autopompa o nominalnej wydajności wodnej 2900 l/min w trybie niskiego ciśnienia 8 bar i nominalnej wydajności wodnej 450 l/min w trybie wysokiego ciśnienia 40 bar,
• linia szybkiego natarcia (wodno-pianowa),
• stacjonarne działko pożarnicze (wodno-pianowe) o wydajności wodnej od 800 do 3200 l/min, regulowanej w zakresie 800, 1200, 1600, 2400 i 3200 l/min,
• instalacja zraszaczowa.

Sygnalizacja dźwiękowa:

• generator sygnałów świetlno-dźwięowych Bocar BOS200,
• jednotonowy sygnał pneumatyczny.

Wyposażenie samochodu:

Dane operacyjne pojazdu:

• Numer operacyjny: 349[K]22
• Kryptonim radiowy: KF 349-22
• Oznaczenie: GBA 2,5/16

Dane techniczne pojazdu:

• Rok produkcji podwozia: 1973
• Rodzaj paliwa: Diesel
• Pojemność silnika: 5638 cm³
• Maksymalna moc netto silnika: 124 kW (169 KM)
• Rodzaj skrzyni biegów: manualna
• Rodzaj napędu: 4×4
• Liczba miejsc siedzących w pojeździe: 6
• Układ miejsc siedzących w pojeździe: 1+1+4
• Producent zabudowy: Metz, Moto-Truck

Układ wodny samochodu tworzą między innymi:

• zbiornik na wodę o pojemności 2500 l,
• jednozakresowa autopompa o nominalnej wydajności wodnej 1600 l/min w trybie niskiego ciśnienia,
• linia szybkiego natarcia (wodna).

Dane operacyjne pojazdu:

• Numer operacyjny: 349[K]23
• Kryptonim radiowy: KF 349-23
• Oznaczenie: SLRR

Dane techniczne pojazdu:

• Rok produkcji podwozia: 2003
• Rodzaj paliwa: Diesel
• Pojemność silnika: 2488 cm³
• Maksymalna moc netto silnika: 98 kW (133 KM)
• Rodzaj skrzyni biegów: manualna
• Rodzaj napędu: 4×4
• Liczba miejsc siedzących w pojeździe: 5
• Układ miejsc siedzących w pojeździe: 1+1+3

Sygnalizacja dźwiękowa:

• generator sygnałów dźwiękowych Elektra GES 110.

Wyposażenie samochodu:

• • • 1. Wyposażenie zamontowane na stałe:
         • urządzenie sprzęgające,
         • radiotelefon przewoźny.

Samochód zastąpił Mercedesa-Benza 608D. Służyć może m.in. do pompowania zalanych studni, usuwaniu skutków rozlanych płynów eksploatacyjnych z samochodów na jezdni, usuwaniu szerszeni, zabezpieczeniu imprez masowych, wyjazdów służbowych itp.